Por que a minha filha, como de costume, resolveu dizer sobre a hora que vinha almoçar a casa e por que as alternativas no frigorífico não eram muitas, resolvi fazer como os Ingleses um almoço de rosbife.
O Rosbife (em inglês: roast beef) é um corte de carne bovina (contrafilé) no forno, para posteriormente ser fatiado e usado em diferentes pratos.
Na Europa, particularmente na Inglaterra, o rosbife está associado ao prato principal do domingo. Na Austrália o rosbife é o prato tradicional servido no jantar de domingo.
1- Envolve-se a carne com uma pasta feita com o alho, manteiga, sal e a pimenta do reino.
2 - Amarra-se bem para não perder a forma.
3 - Leva-se ao forno pré-aquecido a 200º e deixa-se assar durante 25m.
4 - Corta-se em fatias sem separá-las da peça.
Servi com esparregado e batatas salteadas com alho.
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