Dirigido a todos os amantes do GOLfe e da GAStronomia.
Sem pretensões e sem atitudes professorais, vamos tentar falar de dois dos temas que nos são caros
Sábado dia de ida ao Mercado de Cascais. O meu fornecedor de peixe estava de férias, mas não me dei por vencido . Fui a outra banca . Sem olhar ao preço (estava caríssimo) comprei filetes de robalo que me pareceram (e veio a confirmar-se) frescos .
Marinei durante duas horas os filetes do robalo com sal, pimenta, sumo de limão .
Antes de fritar passei os filetes pela farinha e por ovo mexido. Fritei utilizando um bom azeite.
Acompanhei com arroz de "tomate malandro" .
A comensal cá de casa, comeu, repetiu, voltou a repetir e ralhou comigo por que assim não emagrece.
Após uma crítica ao Golfe feita pelo Presidente da Venezuela na rede nacional de televisão no mês passado, autoridades públicas pró-Chávez mobilizaram-se nas últimas semanas para fechar dois dos mais conhecidos campos de golfe do país,um em Maracay, uma cidade de quartéis militares e outro na cidade litoral de Caraballeda.
"Deixemos isto bem claro", disse Chávez durante uma transmissão ao vivo no seu programa de televisão de domingo. "O golfe é um desporto burguês" . Ele prosseguiu com a crítica, gozando do uso dos carrinhos de golfe, que, segundo ele, ilustram a preguiça inerente a esse desporto.
Os campos de golfe venezuelanos, como o do Country Club de Caracas, viraram alvos dos aliados de Chávez, que considera o desporto "burguês"
Uma carência de habitações também fez com que o governo agisse, afirmou Chávez no mês passado, ao questionar por que Maracay tem tantas favelas enquanto o campo de golfe e o terreno do Hotel Maracay, se estendem por cerca de 30 hectares de uma área imobiliária cobiçada.
"Tudo isso apenas para que um grupo pequenino de burgueses e pequenos burgueses possa jogar golfe", disse ele durante o programa de televisão.
Os apoiantes de Chávez já atacaram o Golfe noutras ocasiões. Juan Barreto, ex-prefeito de Caracas, tentou confiscar o campo de golfe de 18 buracos no Caracas Country Club para construir milhares de casas para os pobres em 2006. A medida provocou desentendimentos entre os chavistas, conforme são conhecidos os seguidores do presidente. Após uma batalha na justiça, Barreto recuou.
Críticos da campanha anti-golfe observam que a principal aliada da Venezuela, Cuba, está seguindo na direção oposta. Investidores canadenses e europeus querem construir até dez novos campos de golfe em Cuba como parte da política do governo cubano para aumentar o turismo na ilha.
"A China tem mais de 300 campos de golfe, e vejam só o que está acontecendo aqui", critica Torres, o diretor da Federação Venezuelana de Golfe, citando um outro país comunista com o qual a Venezuela mantém boas relações. "Passaremos de 28 campos de golfe para 18".
Há muito tempo que Cuba procura atrair os turistas de golfe. Em 2003, Fidel Castro anunciou a construção de campos de golfe em Playa Esmeralda e dois campos em Pesquero.
Fidel utilizou o golfe para reforçar o turismo e também mostrar que não existiam preconceitos para qualquer tipo de turistas. O Ministro do Turismo de Cuba, Manuel Marrero, anunciou recentemente a construção de dez campos de golfe, para atrair mais turistas .
Inicialmente a utilização do golfe por parte do governo revolucionário cubano foi de caráter político. Após a crise com Estados Unidos pelos mísseis soviéticos, em 1962, Fidel Castro e o Che Guevara disputaram uma partida de golfe com fins exclusivos de propaganda, registada em muitas fotografias oficiais.
A verdade histórica é que Fidel nunca foi jogador de golfe. Che Guevara praticou golfe na sua adolescência em Rosário, sua cidade natal na Argentina.
Steve Flesch foi desclassificado por não ter assinado corretamente o scorecard após o jogo de sexta-feira da segunda jornada do torneio de golfe Barclays no Liberty
Classificação dos dez primeiros:
1 Paul Goydos (USA) -9 1 Steve Marino (USA) -9 3 Webb Simpson -7 3 Fredrik Jacobson (SWE) -7 5 Steve Stricker (USA) -6 6 Heath Slocum (USA) -5 7 Tiger Woods (USA) -4 7 Zach Johnson (USA) -4 7 Padraig Harrington (IRL) -4 7 Ian Poulter (ENG) -4
BASEBALL GRIP ( TEN FINGERS )- quando todos os dedos da mão estão segurando o taco. Muito usado por crianças e jovens. É mais fácil para iniciar.
OVERLAP - é considerado o ideal, pois é o mais usado entre os golfistas. O dedo mínimo da mão direita se encaixa entre o indicador e o terceiro dedo da mão esquerda. O indicador da mão esquerda é afastado do terceiro dedo e o dedinho da mão direita se abre, afastando-se do quarto dedo da mão direita.
OVERLAP MODIFICADO - este grip é para quem tem dedo mínimo muito pequeno ou certa dificuldade de afastar os dedos. O dedinho da mão direita fica sobreposto ao dedo indicador da mão esquerda, como se estivesse à boleia.
INTERLOCKING - o dedo indicador da mão esquerda e o dedinho da mão direita se cruzam fazendo um interlocking ( tipo um fecho), mantendo as mãos mais pressas entre si, mais forte e unidas, impedindo que elas se movimentem. Não é aconselhável para mulheres, pois tornaria a mão esquerda muito fraca.
Informação "roubada" na Internet a António Gornatti
O britânico Paul Casey desistiu esta semana de participar no clássico do Barclays em Nova Jersey por causa de uma lesão nas costas que não conseguiu recuperar.
O Barclays Classic no Liberty National Golf Club, começa na quinta-feira.
Esta imagem que publicamos do green do 13 no Liberty National Golf Club apresenta duas características distintas do campo: seus greens e as vistas. Os greens do Liberty são conhecidos por serem muito ondulado, como mostra o 13 º na foto acima, tanto em sua superfície como nas suas abordagens . E no fundo é o horizonte de Manhattan.
Por que a minha filha, como de costume, resolveu dizer sobre a hora que vinha almoçar a casa e por que as alternativas no frigorífico não eram muitas, resolvi fazer como os Ingleses um almoço de rosbife. O Rosbife (em inglês: roast beef) é um corte de carne bovina (contrafilé) no forno, para posteriormente ser fatiado e usado em diferentes pratos.
Na Europa, particularmente na Inglaterra, o rosbife está associado ao prato principal do domingo. Na Austrália o rosbife é o prato tradicional servido no jantar de domingo.
1- Envolve-se a carne com uma pasta feita com o alho, manteiga, sal e a pimenta do reino.
2 - Amarra-se bem para não perder a forma.
3 - Leva-se ao forno pré-aquecido a 200º e deixa-se assar durante 25m.
4 - Corta-se em fatias sem separá-las da peça.
Servi com esparregado e batatas salteadas com alho.
O norte-americano Ryan Moore ficou com o título do Whyndam Championship.
Ele precisou derrotar no playoff aos também norte-americanos Kevin Stadler e Jason Bohn. Os três terminaram os quatro dias com 264 tacadas (16 abaixo do par).
A vitória de Ryan aconteceu apenas no terceiro buraco do desempate.
O torneio, válido pelo PGA Tour, foi jogado no Sedgefield Country Club, na cidade de Greensboro, na Carolina do Norte.
A classificação dos dez primeiros ficou assim ordenada:
1 Ryan Moore (USA) -16 $936,000 2 Jason Bohn (USA) -16 $457,600 2 Kevin Stadler (USA) -16 $457,600 4 Sergio Garcia (ESP) -15 $249,600 5 Justin Rose (ENG) -14 $176,280 5 Fred Couples (USA) -14 $176,280 5 Brandt Snedeker (USA) -14 $176,280 5 Kevin Sutherland (USA) -14 $176,280 5 Michael Allen (USA) -14 $176,280 10 Chez Reavie (USA) -13 $130,000
A equipe dos Estados Unidos manteve a Solheim Cup, (a Ryder Cup feminina), após derrotar a Europa por 16 a 12, graças a grandes atuações nos jogos decisivo.
As americanas, que nunca perderam esta competição , foram superiores no jogo de duplas e fizeram, no último dia, oito pontos contra quatro das rivais.
Os grandes destaques das campeãs foram Angela Stanford e Juli Inkster.
O coreano Yang Eun Yang subiu para o lugar número 34 do ranking mundial que continua a ser liderado pelo norte-americano Tiger Woods, após sua vitória no PGA Championship, disputado no Hazeltine National, em Chaska, Minnesota. Yang começou a temporada de 2009 como 478 do mundo. Mas depois do título no Honda Classic, torneio do circuito PGA, já saltou para 110.
A classificação actual dos dez primeiros é a seguinte:
1. Tiger Woods (EUA) = 14.24 pontos
2. Phil Mickelson (EUA) = 7.96
3. Paul Casey (ING) = 6.58
4. Kenny Perry (EUA) = 6.11
5. Henrik Stenson (SUE) = 5.93
6. Steve Stricker (EUA) = 5.85
7. Sergio García (ESP) = 5.68
8. Geoff Ogilvy (AUS) = 5.49
9. Lee Westwood (ING) = 5.24
10. Stewart Cink (EUA) = 5.10
Esta classificação não coincide com o valor monetário que cada jogador arrecadou.
Os amantes do golfe terão calendário repleto esta semana: o PGA, o European e o LPGA têm torneios previstos.
Mesmo que as maiores estrelas do PGA estejam ausentes: caso dos norte-americanos Tiger Woods e Phil Mickelson, a Associação dos Golfistas Profissionais dos EUA apresenta o Wyndham Championship e será disputado no Sedgefield Country Club, na cidade de Greensboro, na Carolina do Norte. O torneio tem como campeão de 2008 o sueco Carl Petterson. O total de prémios em jogo é de US$ 5,1 milhões. O European Tour visita terras holandesas. Em Zandvoort acontece o KLM Open, dotado com um prémio de 1,8 milhão de euros. A competição ocorre no Kennemer Golf & Country Club . Em 2008, o campeão foi o norte-irlandês Darren Clarke. Para finalizar, o LPGA mostra a versão feminina da Ryder Cup: The Solheim Cup. A competição reúne as equipes femininas dos Estados Unidos e da Europa. As golfistas jogarão no campo Rich Harvest Farms, na cidade de Sugar Grove, em Illinois.
De entre a variada gastronomia portuguesa, apetece-me dizer algo sobre a gastronomia Alentejana. Sendo uma região "pobre", tem uma gastronomia imaginativa, plena de aromas e paladares, ou seja uma gastronomia RICA. O Alentejo tem como gastronomia tradicional a açorda alentejana, as migas, o ensopado de borrego e a vinagrada, no que toca a doces predominam os bolos da amassadura, bolos folhados, cristas e merendeiros. A açorda é, fora do Alentejo,talvez o prato mais conhecido da culinária alentejana. Vai à mesa do pobre e do rico e raro é o dia em que não constitui o almoço do trabalhador rural. Tem muitas variantes, mais influenciadas pela mudança de estações do que, como é regra em cozinhas tradicionais, de terra para terra. É sempre um caldo quente e transparente, aromatizado com coentros ou poejos,um ou os dois, alhos pisados com sal grosso e condimentado com azeite. Dão-lhe consistência fatias ou bocados de pão de trigo, de preferência caseiro e duro. Acompanha-se geralmente com ovos escalfados, que também podem ser cozidos, e azeitonas. Muitas vezes, na água utilizada já se cozeu uma posta de pescada ou de bacalhau. Também pode ser acompanhada com sardinhas assadas ou fritas e, no Outono, é muitas vezes enriquecida com tiras finas de pimento verde, que se escaldam com a água ao mesmo tempo que as ervas, e acompanhada com figos maduros ou um cacho de uvas brancas de mesa. Experimentem uma açorda alentejana e façam a sua degustação ao som desta voz:
A surpreendente derrota de Tiger Woods no PGA Championship de golfe não recaiu apenas sobre a lenda norte-americana do golfe. Quem também sofreu com o resultado foi um corretor de apostas irlandês, que foi ao desespero com a vitória do coreano Yang Yong-Eun. Paddy Power tinha tanta certeza da vitória de Woods que começou a pagar as apostas ainda no sábado, um dia antes do resultado final. O norte-americano partiu para a última volta com três pancadas de vantagem . Mas foi o coreano quem venceu a taça. No total, 5 mil clientes de Paddy Power repartiram um total de 1,4 milhões de euros, antes que Tiger Woods abrisse caminho para a vitória do número 110 do mundo.
Tiger Woods, após o terceiro dia de prova parece estar disposto a vencer pelo menos um torneio da série Major este ano. O número 1 do mundo está em primeiro lugar no PGA Championship, que está sendo disputado no Halzetine National Golf Club de Minnesota.
A classificação dos dez primeiros ao fim da terceira ronda é a seguinte:
1 Tiger Woods (USA) -8 2 Padraig Harrington (IRL) -6 2 Y.E. Yang (KOR) -6 4 Henrik Stenson (SWE) -4 4 Lucas Glover (USA) -4 6 Ernie Els (RSA) -3 6 Soren Kjeldsen (DEN) -3 8 Ross Fisher -2 8 Martin Kaymer (GER) -2 8 Alvaro Quiros (ESP) -2
O COI recomenda golfe e rugby nas Olimpíadas de 2016;
Após reunião de hoje em Berlim , o Comité Olímpico Internacional (COI) definiu os dois novos desportos que deverão passar a fazer parte do programa olímpico a partir dos Jogos de 2016.
Golfe e rugby foram as modalidades indicadas pelos executivos da entidade.
No mesmo encontro, foi confirmada a inclusão de boxe feminino no programa dos Jogos Olímpicos de Londres em 2012. A federação internacional propõe que a competição seja realizada entre 40 pugilistas distribuídas em 11 categorias. Até então, o boxe era o único desporto olímpico sem representação de mulheres. Após reunião em Berlim nesta quinta-feira, o Comité Olímpico Internacional (COI) definiu os dois novos esportes que deverão passar a fazer parte do programa olímpico a partir dos Jogos de 2016. Golfe e rúgbi foram as modalidades indicadas pelos executivos da entidade.
No mesmo encontro, foi confirmada a inclusão de boxe feminino no programa dos Jogos Olímpicos de Londres em 2012. A federação internacional propõe que a competição seja realizada entre 40 pugilistas distribuídas em 11 categorias. Até então, o boxe era o único desporto olímpico sem representação de mulheres. A decisão ainda terá que ser ratificada em uma assembleia com a participação de 106 membros do COI, em Outubro, na cidade de Copenhague, na Dinamarca. O golfe já foi disputado nos Jogos Olímpicos de Paris-1900 e St. Louis-1904. A disputa prevê uma jornada de 72 buracos, com participação de homens e mulheres, e 60 competidores por cada campo. Os 15 melhores do mundo teriam classificação automática, e os torneios teriam que mudar a agenda para não chocar com o programa olímpico. . Já o rugby foi praticado em Olimpíadas pela última vez em 1924, no formato de 15 jogadores para cada lado. A proposta actual prevê apenas sete atletas para cada equipa, masculino e feminino. A federação internacional estaria disposta a acabar com o Campeonato do Mundo de rugby de 7, a fim de deixar claro que as Olimpíadas são o principal evento da modalidade. Boas notícias para os amantes do Golfe. Aguardemos Outubro.
A pouco menos de dois meses da escolha da cidade onde se disputará as Olimpíadas de 2016,(Rio de Janeiro, Chicago, Tóquio ou Madrid), o COI (Comité Olímpico Internacional) escolherá na próxima quinta-feira dois desportos com potencial para entrar no programa olímpico a partir de 2016. Sete modalidades estão na disputa, e a aprovação final será no dia 2 de Outubro, em Copenhague, Dinamarca. As modalidades em questão são:
Basebol Golfe
KaratePatinagem de Velocidade Rugby Softbol Squash Nesta quinta-feira, será feita uma pré-selecção em Berlim, e duas modalidades serão previamente escolhidas, respeitando critérios como alcance mundial, apelo televisivo, publicidade e infra-estrutura necessária para a prática. Entretanto, apenas em 2 de Outubro,no mesmo dia da escolha da sede olímpica de 2016, o COI irá decidir se os dois desportos seleccionados (ou até mesmo apenas um deles) realmente entrarão no programa. Da mesma maneira, o Comité analisará se as 26 modalidades já presentes se manterão no calendário.
Golfe
Impulsionado pelo sucesso do circuito profissional, o golfe, que esteve nos Jogos de 1900 e 1904, tenta regressar.
A proposta é uma competição de 72 buracos, para 30 homens e 30 mulheres, com um playoff de três buracos em caso de empate.
Os 15 primeiros colocados do ranking mundial estariam classificados.
Nascido na Philadelphia, Pennsylvania, John McDermott entrou para a história ao ser o primeiro norte-americano campeão do US Open.
A vitória em Illinois, deu início a uma sequência de conquistas para os Estados Unidos que poucas vezes foi interrompida ao longo dos anos. Como se não bastasse vencer em 1911 e abrir o caminho, McDermot voltou a ser campeão também em 1912.
Em 1914, McDermott foi para a Inglaterra para competir no British Open, mas perdeu um barco e chegou atrasado à competição. A organização permitiu deixá-lo jogar, mas ele recusou, dizendo que seria injusto para com os outros golfistas. Quando regressava aos Estados Unidos, o Kaiser Wilhelm II colidiu com outro navio. McDermott passou algum tempo num bote salva-vidas até ser resgatado. Quando finalmente chegou a casa, soube que tinha perdido a maior parte do seu dinheiro no mercado accionista.
Desde então não voltou a jogar golfe. Ele passou o resto de sua vida em hospitais psiquiátricos e lares de repouso, vítima de doença mental.
Catriona Matthew ganhou o por três pancadas o Women's British Open. Foi o seu primeiro grande título apenas 10 semanas após o nascimento de seu segundo filho.
A classificação das primeiras ficou assim ordenada:
1. Catriona Matthew (-3)
2. Karrie Webb (E)
3.Hee-Won Han (1)
3.Ai Miyazato (1)
3. Christina Kim (1)
A vencedora do ano passado Jiyai Shin nunca ameaçou e ficou-se pelo oitavo lugar.
Hoje, como de costume aos sábados, fui ao Mercado de Cascais. Trata-se de uma rotina semanal que dá quase tanto prazer como um percurso de golfe. Dentro desta rotina, há uma sub-rotina. A visita ao meu fornecedor de peixe habitual o tal que transmite a frescura do mesmo através de um "Morse" feito de piscadelas de olhos. Este código hoje não foi necessário. Quem olhou para mim com ar de peixe vivo foi uma garoupa cuja cabeça estava separada do resto do corpo. A comensal cá da casa que é doida por este animal, particularmente pela parte que tem os olhos, nem olhou ao preço do mesmo e arrematou a cabeça sem hesitar. Nem sequer deu a hipótese do fornecedor piscar o olho. Cabeça arrematada, cabeça escamada, cabeça cozida, cabeça comida...Adeus cabeça.
Levei ao lume uma panela com água, sal marinho, 20 grãos de pimenta preta, 1 cenoura cortada às tiras, um ramo de salsa e outro de coentros, 1 cebola e 1 dente de alho. Deixei ferver durante 30 minutos. Depois, introduzi a cabeça de garoupa e, depois de recomeçar a ferver, baixei o lume e deixei fervilhar durante cerca de 15minutos.
Servi a cabeça de garoupa guarnecidas com batatas, cenouras e nabo cozidos.
Simples, saudável e saboroso.
E já agora fique a saber que: As garoupas são peixes muito apreciados na culinária, devido à sua carne branca. Têm grande importância para a pesca
As garoupas são hermafroditas sequenciais do tipo protogínico (nos primeiros estados de maturação sexual são fêmeas e, mais tarde, convertem-se em machos). Produzem grandes quantidades de ovos planctónicos.
Catriona Matthew da Escócia que está jogando 10 semanas após o nascimento de seu segundo filho,isolou-se no 1º lugar do Women's British. A classificação actual das três primeiras é a seguinte:
1. Catriona Matthew (-4) (Escócia) 2.Christina Kim (-1) (Estados Unidos) 3. Jiyai Shin (E) (Coreia do Sul) 3. Ai Miyazato (E) (Japão)
A escocesa Catriona Matthew, que no início do ano venceu a etapa brasileira do LPGA no Rio de Janeiro, co-lidera o Women’s British Open, terceiro major da temporada feminina, ao final do segundo dia de competições.
Ela, ao lado da italiana Giulia Sergas, totalizou 141 pancadas(três abaixo do par do campo).
Catriona ficou famosa por ter vencido no Brasil, quando estava grávida de cinco meses.
A alemã Sandra Gal, líder no primeiro dia, jogou muito mal: com 80 pancadas (oito acima do par) ela totalizou 149 para ficar cinco acima, na posição de número 25, empatada com mais seis jogadoras
