Procurando um prato de confecção rápida, hoje optei por cozinhar Moqueca de Peixe.
Baptizo-o assim, mas não sei se estarei a insultar a cozinha Baiana. Prefiro talvez rebaptizar, chamando "Moqueca à Minha Maneira".
Marinhei o peixe (no caso maruca) com limão e pimenta. Refoguei alho, um pouco de salsa,
cebola,pimento verde em azeite de dendê e sal a gosto.Coloquei o peixe neste refogado.
Reguei com leite de coco e deixei descansar uns 30 minutos . Coloquei ao fogo para ferver,
quando ferveu deixei cozinhar em lume brando uns 20 minutos.Servi com arroz.
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